2017年1月17日 星期二

川普擁有10多家高級餐館,可是他對吃並不特別感興趣,他喜歡吃炸雞、玉米餅什錦菜、熟透的牛排和漢堡。
飲食圈對川普營造的速食形象嗤之以鼻;華府一個餐館業者即譏諷他可能雇用創辦肯德基炸雞的桑德斯上校當御廚,以銜接「他對軍事將領和速食的愛好。」
Politico政治網站說,飲食界對川普會引進何種飲食時尚,以及這對飲食景觀的影響議論紛紛。
白宮飲食向來大多由第一夫人決定,不過對促進營養和塑造新政府的飲食形象,川普的愛女伊凡卡可能扮演重要角色。
接近伊凡卡的人士證實她很熱中園藝,也很重視兒童營養,希望教育兒童學習健康和當令的飲食。
曾為喜萊莉‧柯林頓助選的名廚科利丘說,伊凡卡對健康飲食和園藝的興趣,使擔心川普會廢掉歐巴馬白宮菜園和學校午餐改革的維權人士懷著一線希望。他說:「我希望伊凡卡對她父親發揮影響力。」
現代白宮對飲食扮演的角色和文化影響不容低俗。甘迺迪、雷根和柯林頓等總統的白宮御廚,都反映總統和第一夫人的風格和品味。
歐巴馬家人都很享受美食,經常造訪時尚餐館,甚至在白宮釀造啤酒和養蜂。在政策方面,歐巴馬政府推動全盤健康飲食,禁止反式脂肪,推動飲食減鹽和減糖。對付兒童肥胖問題更成為歐巴馬夫人的政策標竿。
川普夫人梅蘭妮亞曾盛讚「充滿果菜和抗氧化劑」的飲食,伊凡卡也吃大量青菜,限制熱量和加工食品,並在孩子的麥片裡加枸杞和亞麻籽。
川普對自己的飲食偏好發出混雜信息,競選期間經常光顧速食店,強調他們家人對漢堡、披薩等庶民食品的喜愛,可是他也不時出現在一份餐點要價幾百元的高級餐館,旗下餐館更不乏昂貴佳餚。

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